Dal 2 al 4 ottobre 2026 torna Cascà a Carloforte: degustazioni di cous cous tabarchino, laboratori, musica, trekking e visite sull’Isola di San Pietro.

Cascà 2026 a Carloforte: cous cous tabarchino, musica e tradizioni dal 2 al 4 ottobre

Dal 2 al 4 ottobre 2026 Carloforte torna a celebrare uno dei simboli più autentici della propria cucina con Cascà 2026, il Festival Internazionale del cous cous tabarchino. Per tre giorni Piazza Pegli, nel cuore dell’Isola di San Pietro, ospiterà degustazioni, laboratori gastronomici, spettacoli, musica, visite guidate ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio. Un appuntamento che unisce sapori mediterranei, storia tabarchina e promozione turistica del Sulcis Iglesiente.

Cascà, il cous cous che racconta la storia di Carloforte

Il protagonista assoluto della manifestazione è il cascà, il cous cous della tradizione carlofortina, espressione di una storia fatta di migrazioni, mare e incontri fra culture differenti. Le origini moderne di Carloforte sono infatti legate alle famiglie di pescatori liguri provenienti da Pegli, che dal XVI secolo si erano stabilite nell’isola tunisina di Tabarka. Nel 1738, con l’autorizzazione di re Carlo Emanuele III, una parte di queste famiglie colonizzò l’Isola di San Pietro, dando origine al centro abitato di Carloforte.

Questa particolare vicenda storica ha lasciato tracce profonde nella lingua, nell’architettura e soprattutto nella gastronomia locale. Il cascà è uno dei piatti che meglio sintetizzano questo percorso tra Liguria, Tunisia e Sardegna: una preparazione che nel tempo è diventata parte integrante dell’identità dell’isola e che durante il festival viene proposta attraverso degustazioni e laboratori gastronomici.

Tre giorni tra gastronomia, cultura e spettacolo

Cascà 2026 non sarà soltanto un appuntamento dedicato alla tavola. Il programma prevede anche visite guidate alla scoperta delle antiche rotte del tonno, trekking naturalistici, iniziative culturali, animazioni e momenti musicali. Tra i protagonisti annunciati figurano il duo MOG e Sandro Mura, i The Lords con il loro repertorio dedicato a Zucchero, le danze mediorientali di Maia & Eshal Group, la Banda musicale Città di Carloforte – Angelo Aste, il Vespa Club Calasetta e l’animazione di Mister Balloon.

Alle attività artistiche e gastronomiche si affiancheranno inoltre le realtà sportive e musicali dell’Isola di San Pietro, contribuendo a trasformare il centro di Carloforte in un grande spazio di incontro e scoperta. I laboratori e le animazioni sono gratuiti, mentre le consumazioni sono a pagamento. Il programma dettagliato con orari e distribuzione degli appuntamenti nelle tre giornate potrà essere consultato attraverso i canali ufficiali del festival.

Carloforte e l’Isola di San Pietro

Partecipare a Cascà può essere anche l’occasione per dedicare qualche ora alla scoperta di Carloforte, unico centro abitato dell’Isola di San Pietro. Il paese conserva ancora oggi un forte legame con Pegli e Genova, evidente nelle architetture, nelle tradizioni e nella parlata tabarchina. Tra vicoli, scorci sul mare e antiche fortificazioni si possono visitare la Porta del Leone, il Cineteatro Giuseppe Cavallera, la chiesa della Madonna dello Schiavo e il monumento dedicato a Carlo Emanuele III.

Fuori dal centro abitato il paesaggio dell’isola offre alcuni degli scenari costieri più suggestivi del sud-ovest della Sardegna. Tra i luoghi più noti figurano Cala Vinagra, Cala Fico, il promontorio di Capo Sandalo con il suo faro ottocentesco, la spiaggia della Bobba, la scogliera della Conca e le celebri Colonne di Carloforte, due faraglioni che rappresentano uno dei simboli naturalistici dell’isola.

Programma Cascà 2026

Venerdì 2, sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 il Festival Internazionale del cous cous tabarchino proporrà:

• degustazioni di cascà;
• laboratori gastronomici;
• visite guidate sulle antiche rotte del tonno;
• trekking naturalistici;
• iniziative culturali;
• musica e spettacoli;
• esibizioni della Banda musicale Città di Carloforte – Angelo Aste;
• musica con MOG e Sandro Mura;
• spettacolo dei The Lords, tribute band di Zucchero;
• danze mediorientali con Maia & Eshal Group;
• iniziative del Vespa Club Calasetta;
• animazione con Mister Balloon;
• partecipazione delle realtà sportive e musicali dell’isola.

Il programma può subire variazioni. Per orari, dettagli e aggiornamenti è consigliabile consultare i canali ufficiali della manifestazione.

Cascà 2026 a Carloforte: scheda dell’evento

• Evento: Cascà – Festival Internazionale del cous cous tabarchino
• Dove: Carloforte, Isola di San Pietro
• Location principale: Piazza Pegli
• Quando: 2, 3 e 4 ottobre 2026
• Attrazione principale: degustazioni di cascà e laboratori gastronomici
• Ingresso: laboratori e animazioni gratuiti
• Consumazioni: a pagamento
• Sito ufficiale: cascafestival.it
• Telefono: 348 331 0887
• Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Come arrivare a Carloforte

Carloforte si trova sull’Isola di San Pietro e può essere raggiunta attraverso i collegamenti marittimi con la Sardegna. Chi intende partecipare a Cascà 2026 è invitato a verificare in anticipo gli orari dei traghetti previsti nel fine settimana del 2, 3 e 4 ottobre, soprattutto in caso di viaggio con automobile al seguito. Una volta arrivati nel centro abitato, Piazza Pegli rappresenta il principale punto di riferimento della manifestazione.

Cascà 2026 si conferma così come un’occasione per conoscere Carloforte partendo dalla sua cucina, ma anche per scoprire la storia dei tabarchini, il paesaggio dell’Isola di San Pietro e una tradizione gastronomica che continua a raccontare uno dei percorsi più originali del Mediterraneo.