Scopri il programma della Sagra del Cus Cus di Carloforte, appuntamento l'1 e 2 ottobre 2022!
Sagra del Cous Cous a Carloforte il 1 e 2 ottobre 2022
Sagra del Cus Cus Tabarchino – il Cascà di Carloforte
Due giorni di eventi capaci di valorizzare le potenzialità enogastronomiche carlofortine, partendo proprio dal suo piatto principe il “Cascà”, come qui viene chiamato, ma che trova corrispondenze in tutto il Mediterraneo.
Partendo da questo presupposto gli organizzatori invitano nell’isola di San Pietro cuochi provenienti da tutto i Paesi nei quali il Cous Cous viene consumato dalla Sicilia al Magreb, dal Marocco alla Tunisia e naturalmente dalla Sardegna per dar vita a laboratori e scambi culturali, eventi esperienziali e enogastronomici, esposizioni di utensili e prodotti legati a questa eccellenza.
Il profumo del Cous Cous, in queste giornate, impregna l’aria dell’intera isola e dà valore a un prodotto che accomuna e unisce diversi popoli.
Per informazioni https://www.facebook.com/CASC%C3%80-109410364722866/
