Autunno in Barbagia Belvì 2022: leggi il programma completo delle Cortes Apertas del 22 e 23 ottobre.

 autunno barbagia belvi 2022

Programma Autunno in Barbagia a Belvì il 22 e 23 ottobre 2022

Booking.com

 

Programma di Sabato 22 ottobre 2022

ore 15:30: Apertura delle mostre e dei punti di interesse lungo le vie del paese

ore 16:00“Ajò a giogare” - Il gioco si trasforma in un momento di conoscenza e confronto tra diverse culture.

A seguire rappresentazione de “Su giogu de su cignedhu” | Piazza Repubblica

ore 18:30: Cottura arrosto delle castagne nella caratteristica padella gigante e distribuzione gratuita

ore 19:00: “Donne & musica in Barbagia” - Varietà musicale ideato e condotto da Giuliano Marongiu, con la partecipazione di: Barbara Sarigu, Cecilia Concas, Laura Spano, le Balentes, Lucia Budroni, il coro femminile “Stella Splendes” di Belvì, il gruppo folk femminile “La Caletta” di Siniscola e con il contributo musicale di Roberto Tangianu e Peppino Bande.

Programma di Domenica 23 ottobre 2022

ore 10:00: Apertura delle mostre e dei punti di interesse lungo le vie del paese

ore 10:30

  • Rappresentazione de “Su giogu de su cignedhu” e, a seguire, per l’intera giornata “Ajò a giogare”.
    Il gioco si trasforma in un momento di conoscenza e confronto tra diverse culture.   
  • Grandi giochi in legno tradizionali per bambini ed adulti | V.le IV Novembre 

Dalle ore 10:30:

  • “Su tirollasticu” | Via Lamarmora
  • “Tira cerchiettos”“Pincaredhu”, “Su cilcu” Via Marconi
  • “Sa baldufula” | Piazzetta Casula
  • “Carruccios” | Vico Gennargentu

Dalle ore 11:00: Esibizione itinerante del Coro Montalbo di Siniscola 

ore 12:30“Profumi e sapori del bosco”: preparazione e degustazione in piazza dei prodotti tipici locali

ore 15:00

  • “Sardegna balla” - Varietà musicale ideato e condotto da Giuliano Marongiu & Roberto Tangianu, con la partecipazione di: Alessandro Pili (Sindaco di Scraffingiu) ed esibizione di artisti e gruppi folcloristici della Sardegna
  • Torneo di Baldufula | Piazzetta Casula

ore 16:00: “Sa Murra” - Torneo per ragazzi | Piazza Repubblica

ore 17:00

- Cottura arrosto delle castagne nella caratteristica padella gigante e distribuzione gratuita

- Su giogu de “Su cignedhu”

Mostre ed esposizioni:

  • Mostra del giocattolo tradizionale
  • Mostra dei paramenti sacri
  • Mostra dell’abito tradizionale di Belvì
  • Mostra pomologica
  • Allestimento antica aula scolastica
  • Mostra della lavorazione dei dolci tipici di Belvì “Is caschettes”
  • Mostra di pittura "I giochi del passato", a cura del pittore Gianni Mattu

Da visitare:

    • Museo all’aperto di arte contemporanea
    • Stazione ferroviaria
    • “Sa buttega de Tiu Tolu”
    • “Su funnagu de Maria Tolu”

Info:

Comune di Belvì: tel. 350/0668379

Programma autunno Barbagia belvi sabato

Programma autunno Barbagia belvi domenica

Appuntamento sabato 22 e domenica 23 ottobre a Belvì: scarica il programma completo in PDF.

dolci sardi caschettes belvi

Il suggestivo centro storico di Belvì conserva un intricato percorso di ripide stradine su cui si affacciano le tipiche case dell’architettura barbaricina: costruite in conci di pietra su più piani da cui spuntano i caratteristici balconi in legno.

Oltre alla vendita di castagne, nocciole e noci una delle principali attività economiche del Novecento era rappresentata dal commercio di laterizi. Ancora oggi si possono visitare gli antichi forni con cui si producevano mattoni e tegole esportati anche in altri paesi della Sardegna.

Il patrimonio naturalistico è la grande ricchezza di Belvì. Il paese è circondato da stupendi boschi di nocciole, castagni e noci tra cui si incontrano alcuni splendidi esemplari secolari come il noce chiamato “sa nuje de tziu Pili” e gli enormi alberi di castagno in località Nerca.

Divenuti simbolo della produzione artigianale di Belvì, i "Caschettes" sono deliziosi dolci della tradizione un tempo riservati alle grandi occasioni come feste religiose e matrimoni da cui deriva l’appellativo di “dolci della sposa”.

Queste delicatissime creazioni sono un’esclusiva del paese che ha saputo tramandare nei secoli metodi di preparazione e l’uso delle materie prime locali che le rendono un vero e proprio gioiello gastronomico. Composti da un sottilissimo guscio di pasta violada (un impasto di farina e strutto lavorato con molta cura) che risulta quasi trasparente, i "Caschettes" sono farciti con una pasta di nocciole e miele aromatizzata con scorza d’arancio.

Le diverse forme di artigianato ancora vive nel paese (come l’intaglio del legno e la lavorazione del ferro) sono il fiore all’occhiello di questa laboriosa comunità che ha saputo conservare e valorizzare le sue antiche tradizioni.

Dolci di Sardegna: la preparazione delle caschettas di Belvì

Già nel 1600 Sas Caschettes, dolce tipico di Belvì, era il dono offerto alle spose il giorno delle nozze, da cui anche il nome "Dolce della Sposa". E' un dolce raro che solo in questi ultimi anni ha varcato le coste sarde. Come altri dolci tipici sardi, è costituito da una sottilissima sfoglia di pasta preparata con fior di farina, acqua, sale e strutto; e da un ripieno a base di miele sciolto unitamente a cannella e buccia d'arancia, nocciole tostate e finemente tritate. Si differenzia dagli altri dolci per la particolare elaborazione.

Si prepara disponendo una sfoglia, larga circa 7 cm. e di lunghezza variabile, su di un piano, affinchè possa ricevere al centro in tutta la sua lunghezza il morbido ripieno. Questo nastro di pasta bianca, viene modellato in modo che i lembi risultino rialzati, mentre l'impasto giace alla base, segue l'avvolgimento a nido d'ape, tanto che il dolce arriva ad assumere la forma di una candida rosa bianca. Quindi infornate per 12 minuti, Sas Caschettes, mantengono anche dopo la cottura invariato il bianco dei petali sottilissimi, lisci, opachi e friabili. Sas Caschettes, hanno un gusto delicato che ben si sposa ai nostri vini da dessert.

(Fonte: Sito Ufficiale Unione Cuochi Regione Sardegna)

autunno barbagia belvi

dolci caschettes belvi 01

dolci caschettes belvi 02

dolci caschettes belvi 03

dolci caschettes belvi 04

DOVE SI TROVA E COME ARRIVARE A BELVI

 

A cura di Aspen Nuoro

cuore-sardegna-autunno-barbagia