Vi faremo vivere il percorso che fa il nostro latte, partendo dalla campagna, passeggeremo nei pascoli arborati, percorreremo antichi sentieri trai muretti a secco e le sugherete secolari, conosceremo 'IS PINNATZOS'' antiche costruzioni in pietra dove venivano svolte le principali attivita' dei pastori, apriremo le porte del nostro piccolo caseificio per svelarvi i segreti dell'arte casearia, per poi concludere con la degustazione dei nostri formaggi, dal piu' fresco al piu' stagionato, accompagnati dai rinomati vini del Mandrolisai e da altri prodotti enogastronomici che il nostro territorio ci offre.
''Caseifici OPEN DAY è.. conoscere il territorio
Il territorio è paesaggio, natura, ma anche cultura e tradizioni ad esso legate.
Il territorio è terroir, è la combinazione e l'intrecciarsi di fattori ambientali e umani.
Il territorio è portatore ed espressione di una specifica identità che inevitabilmente passa anche attraverso gli attori che vi si trovano.
Il territorio quindi é radicato nelle aziende casearie che lo vivono.
Proprio per questo, visitare le aziende casearie permette di conoscere il territorio, le sue bellezze, anche quelle meno note, la sua storia, la sua evoluzione, la sua identità.
CASEIFICIOPENDAY 23-24 SETTEMBRE: Paesaggi, profumi e sapori del CUORE della Sardegna.
Partecipare a questo evento vi permetterà di conoscere il nostro territorio, le sue bellezze, i nostri prodotti, anche quelli meno noti, la nostra storia, la nostra identità.
PROGRAMMA
* Accoglienza in caseificio.
* Trasferimento in campagna per visita dei pascoli, degli animali e de Is Pinnatzos (antiche costruzioni rurali).
* Rientro in caseificio per visita guidata al caseificio.
* Degustazione di 6 nostri formaggi per l'occasione apriremo e degusteremo una forma di 30 mesi di stagionatura.
* La degustazione verra' arricchita dagli abbinamenti con frutta, verdura, pane e salumi e dolci locali, non potra' mancare un calice di vino rosso Mandrolisai DOC.
Questi saranno gli orari
il 23 e 24 settembre pomeriggio dalle ore 18 alle ore 21.
il 24 settembre mattina dalle ore 10 alle ore 13.
Le prenotazioni sono ufficialmente aperte!
per informazioni e prenotazioni scriveteci su Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
info 3492546372 - 3405668836