Marmellata di fichi d’india

Difficoltà: media

Tempo: 1h30

INGREDIENTI:

  • 30 fichi d’india maturi
  • 300 gr di zucchero
  • 1 limone


PREPARAZIONE MARMELLATA DI CICHI D'INDIA

Pulite i ficchi d’india eliminando la buccia, tritare la polpa.

Cuocere la polpa con lo zucchero per ogni Kg. della stessa, la buccia grattugiata e il succo di un limone.

Fate bollire lentamente per 30 minuti, mescolando spesso, fino a quando non si sarà addensata.

Lasciar raffreddare e sistemare la marmellata ottenuta in piccoli vasetti e conservarli in luogo fresco ed asciutto.