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Lasagne agli sgombri

Lasagne agli sgombri

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

INGREDIENTI:

  • 500 gr di lasagne
  • 300 gr di sgombri sott’olio
  • 50 gr di olive nere snocciolate
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • pomodoro passato
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • acqua
  • sale
  • olio extravergine d’oliva


PREPARAZIONE:
Fate cuocere le lasagne, in una padella, fate rosolare gli sgombri con le olive, mezzo bicchiere di vino, il prezzemolo tritato, l’olio, passata di pomodoro, il vino e lasciate cuocere per 15 minuti. Scolate le lasagne e fatele saltare in padella con il sugo, aggiungete altro prezzemolo tritato e peperoncino.

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