Lorighittas con asparagi e ricci

a cura di Milena Angius

Difficoltà : Facile

Tempo : 30 minuti

Ingredienti per 5 persone:

• Un vasetto di ricci
• un mazzetto di asparagi selvatici
• 2 spicchi di aglio
• olio axtra vergine d'oliva
• gr 500 lorighittas

Preparazione:
In una padella rosolare l'aglio nell'olio di oliva, togliere gli spicchi. Aggiungere gli asparagi tagliati a piccoli pezzi e fate cuocere. Quando gli asparagi sono cotti aggiungere i ricci. Nel mentre cuocere in abbondante acqua salata i lorighittas. Scolare le lorighittas e condirle con il condimento precedentemente prepararto.