Spaghetti con le seppie
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti
INGREDIENTI:
- 500 gr di spaghetti
- 2 seppie
- aglio
- peperoncino
- prezzemolo
- vino bianco
- olio extravergine d’oliva
- sale
PREPARAZIONE:
Pulite le seppie e conservate una parte di nero, tagliatele a pezzetti.
Fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungete le seppie, un pizzico di peperoncino, il nero di seppia, e un po’ di vino bianco.
Fate cuocere fino a che il vino non sarà evaporato.
Cuocete gli spaghetti e scolateli al dente, conditeli con il sugo e una manciata di prezzemolo fresco tritato.