Tagliolini alla cernia

Tagliolini alla cernia

Difficoltà: facile

Tempo: 45 minuti

INGREDIENTI:

  • olio extravergine d’oliva
  • aglio
  • basilico
  • 500 gr di pomodori
  • sale
  • peperoncino
  • 500 gr di cernia
  • 400 gr di tagliolini


PREPARAZIONE:
In una padella a fuoco lento, mettere l'olio, la cernia, cotta al vapore e fatta a pezzi, i pomodori tagliati a cubetti, l'aglio tritato, al peperoncino in polvere e far cuocere per 5 minuti. Far saltare i tagliolini precedentemente cotti, salare, aggiungere il basilico, far amalgamare e servire.