Spigola lessa

Difficoltà: facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 1 kg di spigola
• sedano
• pomodoro
• carota
• prezzemolo
• cipolla
• sale

PREPARAZIONE:
Preparare il brodo in un tegame, mettere l’acqua con il sedano, il pomodoro, la cipolla, la carota, il sale e l'olio e far bollire. Squamare la spigola, sventrarla, lavarla sotto l'acqua e metterla nel tegame. Far cuocere per 30 minuti a fuoco medio. Servire calda.