Spigola lessa
Difficoltà: facile
Tempo: 1h
INGREDIENTI:
- 1 kg di spigola
- sedano
- pomodoro
- carota
- prezzemolo
- cipolla
- sale
PREPARAZIONE:
Preparare il brodo in un tegame, mettere l’acqua con il sedano, il pomodoro, la cipolla, la carota, il sale e l'olio e far bollire. Squamare la spigola, sventrarla, lavarla sotto l'acqua e metterla nel tegame. Far cuocere per 30 minuti a fuoco medio. Servire calda.