Coniglio alle spezie

Difficoltà: media

Tempo: 45minuti

INGREDIENTI:

  • 1 coniglio
  • 5 pomodori secchi
  • cipolla
  • aglio
  • capperi
  • timo
  • rosmarino
  • olio extravergine d'oliva
  • vino bianco secco
  • sale
  • pepe


PREPARAZIONE:
In un tegame, fate rosolare il coniglio tagliato a pezzi con l’olio, unite i capperi, l’aglio, i pomodori secchi, la cipolla tritata, spezie, sale e pepe. Aggiungete il vino bianco, mescolate affinché gli ingredienti siano ben amalgamati. Fate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.