Scopri date e programma della Sagra de Su Zichi, il pane tipico di Bonorva!

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Sagra de su Zichi di Bonorva, scopri il programma del 12 agosto 2023

Sagra de su Zichi 2023 a Bonorva: il 12 agosto 2023 appuntamento a Bonorva con la “Sagra del Zichi” a Bonorva.

Cosa è su Zichi?

Su Zichi è un pane circolare in spianate sottili, morbido o croccante, è un tipico pane sardo originario di Bonorva, centro abitato del Logudoro, nella Sardegna settentrionale.

Gli ingredienti sono farina di grano duro, acqua, sale e lievito naturale.

Su zichi viene cucinato in brodo di pecora bollente o in un brodo ottenuto con lardo e prezzemolo. Numerose sono le varianti di condimento, che possono andare dai frutti di mare al pesto genovese al nero di seppia.

Maggiori informazioni nella pagina Facebook del Comune di Bonorva

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Dove si trova e come arrivare a Bonorva per la sagra

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