Sanguinaccio Sardo di Onanì, in occasione della festa di San Bachisio, si prepara uno dei piatti tipici della cucina sarda, il sanguinaccio sardo di pecora.

Il sanguinaccio sardo

Sanguinaccio Sardo: Ad Onanì, in occasione della festa di San Bachisio, si prepara uno dei piatti tipici della cucina sarda, il sanguinaccio sardo di pecora.

Il sangue viene condito con diverse spezie e successivamente posto all'interno dello stomaco della pecora. Dopo un'oretta scarsa di ebollizione, il sanguinaccio è pronto per essere mangiato.

Si ringrazia per la disponibilità e cortesia: Tzia Tzichinedda, Tzia Cristina, Tzia Giovanna, Checceddu ed Egidio

Musica: Ballade Ballade Bois - Torra Ballittu