Sanguinaccio Sardo di Onanì, in occasione della festa di San Bachisio, si prepara uno dei piatti tipici della cucina sarda, il sanguinaccio sardo di pecora.

sanguinaccio sardo

Il sanguinaccio sardo

Sanguinaccio Sardo: Ad Onanì, in occasione della festa di San Bachisio, si prepara uno dei piatti tipici della cucina sarda, il sanguinaccio sardo di pecora.

Il sangue viene condito con diverse spezie e successivamente posto all'interno dello stomaco della pecora. Dopo un'oretta scarsa di ebollizione, il sanguinaccio è pronto per essere mangiato.

Si ringrazia per la disponibilità e cortesia: Tzia Tzichinedda, Tzia Cristina, Tzia Giovanna, Checceddu ed Egidio

Musica: Ballade Ballade Bois - Torra Ballittu